تأسست كليّة الأفق الجامعيّة عام 1990 في إمارة الشارقة، في دولة الإمارات العربية المتحدة، تحت رعاية صاحب السمّو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى لدولة الإمارات العربية المتحدة وحاكم إمارة الشارقة حفظه الله ورعاه، والذي بدوره لطالما قدّم دعمه لكلية الأفق الجامعية في سعيها لتقديم جودة التعليم. وتؤمن كلية الأفق الجامعية، منذ نشأتها، بضرورة تقديم التدريب الخلّاق والفعّال للموارد البشرية في مجالات تعليم: الموارد البشرية، والإدارة العامة، والابتكار وريادة الأعمال، والطيران، وإدارة السياحة والضيافة، ونُظُم وتكنولوجيا المعلومات، والتسويق، وإدارة الأعمال الدولية، والمحاسبة. وحتى تحظى برامج الكلية بالصفة العالمية، توشك كلية الأفق الجامعية على الحصول على اعتماد أكاديمي من قِبَل الجمعية العامة لتطوير كليات إدارة الأعمال (AACSB)، ومجلس الاعتماد للهندسة والتكنولوجيا (ABET) ، وذلك لمعادلة برامجها وِفقَ المعايير الدولية، بحيث تتيح للطلبة فرصة حرية التنقّل بين الجامعات المحلية والعالمية. وقد حصلت الكلية على تقييم 4 نجوم وِفقاً لتصنيف الجامعات العالمي (QS): 5 نجوم في مجال التدريس والتوظيف، و4 نجوم في مجال التطوير الأكاديمي.
كما وتسعى كلية الأفق الجامعية على الدوام إلى القيام بأنشطة مميزة مع الجامعات التابعة لِجمعية التسويق والإدارة الأوربية (EUMMAS).
أما فيما يتعلّق بشهادات البكالوريوس التي تقدمها الكلية في مجاليّ إدارة الأعمال وعلوم تقنية المعلومات، فهي مُعتمدة بالكامل من قِبل وزارة التربية والتعليم في دولة الإمارات العربية المتحدة.